【『おでん大根の味噌焼き』と『白子を牡蠣で挟んで揚げたもの』】

2019.4.22 フード

私がFBにアップした、おでんは分かりますよね?

会議に行ったときに説明している、宮崎の花歩を参考にしたものです。

おでんの唐揚に自家製味噌(今回は豚味噌)を塗ってバーナーで焼きました。

おでんよりも、おでんの唐揚でやった方が美味いです。

揚げ物は、牡蠣2つで白子を挟んで揚げたものです。

最近、よく見かける料理です(肉山の光山さんからパクリましたww)

あと、牡蠣も1つを揚げるのではなく、2個重ねや3個重ねで揚げるパターンをよく見ます。

 

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